lunettes スタッフ日記

メールの不調

お客様にお問い合わせのメールをいただいているのですが、メールの受信は

出来るのですが、送信、返信が出来ません。原因究明中です。

一番多くのお問い合わせが、通販のことでして、そのことについて、

少し書かせていただきます。


現在通販のほうは、 商品の入れ替えによって、少し大きさ等が変わり、

写真の撮影、等々の事務が一向に進まなくて、休止させていただいております。

ただ、ファックス、電話、メールなどで、パンがお分かりになるようでしたら、

注文を承っております。

たぶん、多くの皆様にご迷惑おかけしているのですが、なかなかパソコンの作業をする

時間が取れなくて、ご迷惑おかけしております。

お気軽にお電話にてご注文下さい。

ブーランジェ　リュネット　

049-292-9653です。

もしよろしかったらお気軽にお問い合わせ下さい。

久しぶりだす

　暫く更新していなかったみたいですが、自分的にはそんなこともなく、
1月も忙しかったのだなぁと振り返っていました。

昨日今日は、テレビの影響なのか分かりませんが、お店をオープンしたときくらいのお客さんが

来てくださり、午後の時間にはパンがあまりないという、大変申し訳ない状態でした。

追加でパンを焼いたのですが、焼け石に水って感じで、瞬く間にパンがなくなり、

作り手としては、嬉しいやら、申し訳ないやらで・・・・

もう少し多く焼けるように頑張りますね。

先週の休みはゆーーーっくりしていたので、明日は、川越のトライシクルカフェに行って来ようと思います。

今日も一杯やって寝ます。ふぅ

寒いですねぇ

ここのところ、お店もだいぶ落ち着いてきましたので、

スタッフともども余裕が出てまいりました。

私もパンを急いで焼かずにすんでいて、パンとゆっくり向き合えてます。

この間の休みは、都内までパン屋をめぐってきました。5件ぐらい回ってきたのですが、

2件休みでした。　たたずまいだけでも絵になるパン屋さんでした。

忙しいときは、気付かないのですが、時間が出来たときは色々見直さないといけないことが多

く、まだまだ改良の余地が多いことに気付かされます。

なんかこう胸の中でたぎるものがある感じです。

もっと頑張っておいしいパンと、来店して楽しんでもらえるパン屋にしたいと思っています。

そのためにどうするか。

具体的ではないのですが、スタッフはみな同じ方向を向いていると思います。

町の小さなパン屋ですが、意識だけは高くもっていたい。

よそのお店を見ると、もっと努力しなくちゃって気持ちと、負けてられないって気持ちが

沸いてきて、また頑張る気持ちにさせてくれます。

明日も丁寧なパン作りを心がけて。

そろそろ

　ご無沙汰しております。

ようやく日々の仕事に慣れてきましたので、ネットでの通販を再開しようともくろんでみたり・・・

パンの紹介を書いてみたり・・・・・（バゲットは載せてみました。）

そろそろケーブルテレビの放送があったり・・・・

新年もあっという間にもう10日。

早いですね。

今年の目標は、夏休みにドイツフランスに行くこと。

沢山押し劇を受けに行きたいと思っております。

まぁ予定は未定ですが、資金をためなきゃなぁ・・

あったか～い

本日よりはじめました。

この寒い時期に、温かいスープとパン。

これにコーヒーがあれば、言うことないですね。

ただ、そのコーヒーは用意できませんでした・・・すみません。

昨日は、あっという間に福袋が売り切れて、大変嬉しい悲鳴でした。

どうもありがとうございました。

今年変えなかった方も、また来年、福袋を販売致しますので、首を長－くしてお待ちくださいね。

仕込み

　新年明けましておめでとうございます。

本年もどうぞブーランジェ　リュネットを宜しくお願い致します。

　昨日は　カフェ　ロイテさんのマルクトに参加してきましてた。

参加といっても、ただパンを置いてきただけですが・・・

そのあと福袋用のシュトレンを仕込みました。

クリスマス時期の食べ物ですが、お客様のご要望が多く、この時期に食べてもおいしいので、

年末にドライフルーツをブランデーに漬けて、昨日焼きました。

今回のは小ぶりのタイプですが、喜んでいただけるといいなぁと思っております。

明日は、福袋のほうは12：00からの販売です。

雑貨メインなので、よろしかったらパンのほうもどうぞ。

おもちばかりでそろそろパンでも・・・・

私もだいぶ体がなまっていて、今日は少し体を動かそうと思ってます。

あっという間の正月休みでしたが、のんびりしたよい正月でした。