lunettes スタッフ日記

切り替え

　６年間の東松山での営業を昨日終え、早速の大掃除です。

その前に、６年間、皆様には、当店を支えていただき、本当にありがとうございました。

私自身も、パン職人、そして人間的にも大きく成長できた、本当に大きな６年間でした。

今までに多くの思いをブログにて書いてきましたので、もう新たな一歩を歩き出して行きます。

本当にありがとうございました。

で、その掃除がまた大変。６年間の火を消すという作業がこんなに大変かということ。

しばらく掃除にかかりきりでしょう。

さてこれからまた掃除です。

頑張ります。

最終日

　明日はいよいよ最終日。

長かった６年でもありますが、短かった６年でもあります。

もう本当に皆様には大事にしていただきました。

感無量です。

ですので、明日はパンを無心に焼くのみです。

では、明日皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

さようならは言いません

　皆様が、最後の別れを惜しむかのごとく、ご来店くださいます。

すごくありがたいことです。

ありがとうございます以外の言葉も見つかりません。



ただ、


お店を閉店するわけではないので、

皆様にまたお目にかかれるので、

パンも変わらずお届けできるので、

どうか、寂しいお顔をしないで下さい。

私も感慨深いものがございますが、

喜びもございます。

また一から　ブーランジェ　リュネットをスタートさせます。

よろしかったら、また皆様のご愛顧を賜りたく存じます。

いえ、ください。

その後期待に沿えるように。　また、超えられるように。

また一歩ずつ歩んで行こうと思います。

まだ２日間ここでパンを焼きます。

怪我と、事故がない様無事にここでの営業が終われますように・・・・・

ジャンクセール

　ジャンクセール開催のお知らせ。

９月２７．２８日。売切れ次第終了。

時間は、１２時より開始いたします。

１２時までは、パンの販売のみとさせていただきます。

それでは皆様のご来店お待ちしております。

そうそう、明日もパンは沢山焼いておきますので、どしどしご来店くださいねーーー。

ふぅ

今日は本当に沢山パンを焼きましたよ。

おかげさまでほぼ売り切れです。

今週の最後の土日は、もっとパンを焼かなくてはと思います。

あと４日の営業日。

ファイナルカウントダウンですね。

店内のＢＧＭは、あの曲しかなさそうです。

あと１週間

寂しいですね。

少し胸にこみ上げてくるものがあります。

元気を出して頑張ります。

週末の予定は、後ほど書かせていただきますね。

今、体がとても疲れておりますが、神経がとても高ぶっていて、

目が冴えております。

充実感なのでしょうか。　それともとても悲しい気持ちなのでしょうか。

多くの方たちに支えられ、励まされ、本当に多くのことを学ばせてもらいました。

もうすべてが財産です。

本当に今までありがとうございました。　

これを糧にまた頑張ります

明日も

どうやら明日は台風が来るみたいですが、いつもどおりパンを焼きますので、

ご来店いただけると嬉しく思います。　ただ、雨と風が強いので、ご来店の際には、

お気をつけてご来店くださいね。

　連日移転を惜しむお言葉をいただき、胸に迫るものがあります。

悲しさ反面、そう言っていただけるパン屋に、育っていたとことを感謝しつつ、

嬉しい気持ちにもなります。

やっぱり売れなくてお店をたたむ寂しさと、すこしちがうかな・・・・

川越では、また新たに一からリュネットを作り上げる所存ですので、

皆様のご支援を、賜りたいと存じます。

私も皆様に、おいしいパンを今以上にお届けできるよう勤めますので、

何かのついでにご来店いただけたらと思います。

では、また明日もパンを焼きます。

ものすごいです

　皆様3日間のお休みいかがお過ごしになられたでしょうか。

当店は、おかげさまで、大盛況でした。　お昼過ぎには、パンがほぼない状態で、

ご来店いただいたお客様には、いつもご迷惑をおかけしております。

そんな3日間でしたので、ちょっとばてております。


　あたらしいお店のほうも、何とか作業も進み、これからいろいろと保健所に出向いたりと、毎日

雑務が続きます。　当初、この火曜、水曜、木曜のどこかで連休をいただこうと思っていたので

すが、雑務のまだ予定が立たないので、木曜日も営業いたします。

今月の休みは、あと１７．２４日になります。

もうあと少しですね・・・

かたずけが沢山残っているので、大変です。

今後の予定

　ここで、今後の当店の予定をお知らせしたいと思います。

とりあえず、今月の28日の日曜日が最後の営業日となります。

カフェのほうは、25日まで営業いたします。（最終日です）

26.27.28で、お店で使っていた食器類をジャンクセールします。

ほんとにジャンク品ですので、期待しないで下さい。

時間帯はおってご連絡いたします。

川越でのオープンは、10月の20日以降になると思いますので、

重ねて宜しくお願いいたします。

あと3週間

　もうあと残すところ20日間くらいの営業になりました。

今は、毎日を全力で疾走するばかりです。

今週もしかしたら、火曜か、木曜日にお店をお休みにするかもしれませんので、

宜しくお願いいたします。

これからの時期は、個人的にはカンパーニュとか、ちょっとどっしりしたパンが食べたくなります。

バタールも、しっかり焼いたものを好んで食べます。　

硬いものが大好きなので、せんべいも、石みたいなものが大好きです。

はを大事にしないといけませんね。