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lunettes スタッフ日記

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2006年 10月 17日

シュトーレンの仕込み

 いやはやもうこんな時期に来てしまいました。

シュトーレンの仕込み。

レーズン、カレンツ、グリーンレーズンに、ドライフィグ、
くるみにアーモンド。

豪華なラインナップ。

ブランデーにつけて、ひたすら寝かします。

さて、今年はどんな味にあることやら・・・

当店のシュトーレンは、私自身が好物なので、

私も楽しみな一品であります。

by boulangerlunettes | 2006-10-17 22:11 | Comments(2)
2006年 10月 17日

寒暖

 皆様お風邪などは引いていないでしょうか。

 こうも寒暖の差があると、どうしても体調が崩れてしまいますので、
どうかお気をつけて。

 なんていっている私が一番気をつけなくては・・・

 朝は、寒いし、昼は暑いし、夕方は又寒いし・・・
しかも、空気も乾燥してますよね。喉もやられます。

 でも、食べ物は美味しいですよね。何食べても。
たくさん食べているから風邪など引かないのかもしれません。

 

by boulangerlunettes | 2006-10-17 02:40 | Comments(4)
2006年 10月 13日

引き菓子

 結婚式の引き菓子に、私のパンを使いたいといってくださった、
お客さま。本日これを作らさせていただきました。

 当然の事ながら、いつも以上に気合いが入りました。

祝いの門出に私もちょっと参加できたこと。

なんかいいじゃないですか。

   おめでとうの気持ちのこもったパン

いつも作るパンは、ありがとうと、元気でな!

の気持ちをこめて。

わが子を嫁に出す気持ちなんです。

by boulangerlunettes | 2006-10-13 17:17 | Comments(2)
2006年 10月 11日

2代目

 10年前に・・・

もうそんなになるのか・・・

買った、ナイキのエアーモック初代。

はきつぶして、捨てましたので、2代目が常々欲しいと思っておりまして、

本日ようやく2代目を手に入れることができました。

しかも3分の1の値段で・・・嬉しかったぁ・・・・

ふじみ野のアウトレットモールにて購入。

3代目も買っておけば良かったかも。

しばらくうきうきです!!

by boulangerlunettes | 2006-10-11 20:21 | Comments(2)
2006年 10月 11日

休日

 パン屋の4周年イベントが終了して、ずーーーーと
気が抜けたままの状態で、寝てばっかり居ります。

 おかげさまで、多くのお客様にいらしていただいたので、
よかったなぁとおもいつつも、次はどうするか・・・なんってなことも考えながら、
それよりもパンの新作だろ!とむちを入れつつ体を休め、
つかの間の休日を楽しんでおります。

 ちょっと嬉しかったのが、ステッカーを、駐車場で早速お車に貼っている
お客様の姿を発見した事!!

これは嬉しかったなぁ・・・・

by boulangerlunettes | 2006-10-11 04:51 | Comments(6)
2006年 10月 07日

ありがとうございました。

 本日よりイベント開始。

この強風の中、御来店ありがとうございました。

ステッカー喜んでいただけたかしら・・・

ちょっとほくそ笑むくらいがちょうどいい。

そんな気持ちで作ったステッカー!

来年も第二弾をご用意してお待ち申し上げます。

by boulangerlunettes | 2006-10-07 20:06 | Comments(6)
2006年 10月 06日

明日より・・・

 明日より当店4周年イベントを開催いたします。
といっても、あんまりいつもと変わりませんが、
皆さんに対する感謝祭だと思っております。

これからも、宜しくお願い致します。

明日は、雨が上がって、いいイベント日和になると
いいなぁ・・と思ってます。

by boulangerlunettes | 2006-10-06 20:52 | Comments(2)
2006年 10月 04日

新作パン

 新作のパンの構想がいまひとつまとまりません。
もう時間は刻一刻と・・・・

いいところまでは、ものができるのですが、食べてみるといまひとつ。

うーむ・・・・

パンか、ケーキだか、一見分からない様なものは、作らないつもり。
だって私はパン職人ですから。

私も色々パン生地にナッツだのドライフルーツだの混ぜ込んでおりますが、
基本的には生地で勝負!!

原点は忘れないように頑張ります。

by boulangerlunettes | 2006-10-04 17:01 | Comments(4)
2006年 10月 02日

やっときた!!!

 当店が、有名なパン屋さんと御一緒させていただいている本が、
いよいよ出ました。

Clevalessさん監修の、 パン屋さんが好き です。

私、感無量です。感激しております。

でも、本に載ったからといっておごることなく、パンを作り続けます。

4周年の記念に花を添えていただきました

忘れられない4周年になりそうです。

by boulangerlunettes | 2006-10-02 20:41 | Comments(4)