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2009年 03月 17日 ( 1 )


2009年 03月 17日

酒粕

 フレッシュな酒粕を、お客様に買ってきていただいちゃいました。

これをもとに酵母を起こして、種をついで、発酵力をつけて、パンに使用してみようと思います。

今日は風は強いですが、あたたかく、のんびりしております。

この時期は、皆さん何かと忙しく、お店のほうもいつもと違った時間が流れております。

春は、風がなければとてもいい季節です。 ・・・あと花粉も無ければなぁ・・・

by boulangerlunettes | 2009-03-17 13:53 | Comments(0)