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2006年 11月 14日 ( 1 )


2006年 11月 14日

トリッパ

 川越の時の鐘近くにある、ライトニングカフェさんは、私の妻の友人が
とっても素敵なお店をやっているのですが、そこのコックさんに、
教わったトリッパを今度作ってみようかと思っています。

 以前ここのお店で食べた時に、トリッパをいただいたのですが、
あまりの美味しさに、どんぶりいっぱい食べたい・・・・
これをつまみにしてビールとやりたい・・・・
などと思っておりました。

 トリッパ 牛の胃袋の、蜂の巣をつかった料理で、
うまく説明できないのですが、とにかくうまいです。

私に美味しくできたら、ここでも写真付でアップしてみたいと思います。

by boulangerlunettes | 2006-11-14 21:38 | Comments(4)