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2006年 10月 04日 ( 1 )


2006年 10月 04日

新作パン

 新作のパンの構想がいまひとつまとまりません。
もう時間は刻一刻と・・・・

いいところまでは、ものができるのですが、食べてみるといまひとつ。

うーむ・・・・

パンか、ケーキだか、一見分からない様なものは、作らないつもり。
だって私はパン職人ですから。

私も色々パン生地にナッツだのドライフルーツだの混ぜ込んでおりますが、
基本的には生地で勝負!!

原点は忘れないように頑張ります。

by boulangerlunettes | 2006-10-04 17:01 | Comments(4)