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lunettes スタッフ日記

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2006年 02月 05日 ( 1 )


2006年 02月 05日

ベーグル 胡麻入り!!

 当店の週末にだけ焼く、焼く天然酵母ベーグルですが、
それに胡麻を混ぜて焼いてみました。
それが、うちの妻が大絶賛。美味しいみたいです。

 それでもって本日より、販売開始。今日買って帰ってくださったお客様の
声がきいてみたいです。

 ベーグルというパンは、パン作りをする人間からして、ゆでるなんて。とか、そんなにすぐに
オーブンに入れちゃうの?とか、疑問だらけですが、自分なりの解釈で作ると、美味しいし、
奥の深さを感じます。

 なんでもそうですが、ゴールが見えているものを続けるりも、終わりのない道のほうが
なんとなく楽しそうです。

by boulangerlunettes | 2006-02-05 20:32 | Comments(4)