人気ブログランキング |

lunettes スタッフ日記

maruda.exblog.jp
ブログトップ

2005年 12月 07日 ( 1 )


2005年 12月 07日

はっとしました。

 私は、ご飯を食べに行くと、そこで働いている人を見ます。
この店員さんいい人だーと思ったときに、我に返るのです。
 「果たして俺はお客様にこういう風に接しているだろうか
いや、していない。これではいけない」といつも思うのですが、
あまり出来ていないでしょう。全くダメな職人です。
 
 お客様にまたこよう!と思っていただけるような、お店を作ろうと
妻と話しております。私はどうにも裏でこもって一人でパンを焼く作業が
中心で、切り替えがすぐに出来ないのが欠点であります。
もっと余裕を持って物事に取り組まなくちゃ。と、今日改めて反省しました。

 これからも、色々感じてもっと良い職人になれるように努めたいと思います。

by boulangerlunettes | 2005-12-07 17:50 | Comments(2)