lunettes スタッフ日記
2021-12-25T15:40:23+09:00
boulangerlunettes
パンと、生活と、頓珍漢なスタッフ3人の日常をつずった日記
Excite Blog
明日は今年最終日よろしくお願いいたします
http://maruda.exblog.jp/29789376/
2021-12-25T15:40:00+09:00
2021-12-25T15:40:23+09:00
2021-12-25T15:40:23+09:00
boulangerlunettes
未分類
・
・
思えばずっとお世話になりっぱなしのマサ師匠
・
卒業校が同じという段階で
もう逃れられないのは仕方ない
・
・
若人の元気さは確かに皆無ですが
老人の穏やかな空気と落ち着きで
包んでもらえたらと思います
(実際はそんなにおじいちゃんじゃないです)
・
・
多分慌ただしくて
ひっそりと…はならない気がします
・
・
#Repost @masafactory with @make_repost
・・・
明日26日はBoulanger Lunettes さんで出張コーヒーです 。
早めに年末休みに入ってしまいましたが、明日26日は @boulanger_lunettes リュネットさんの店頭でコーヒーを淹れます。
たまに当店に出張パン屋さんで来ていただいていましたが、年末は忙しくて実現は難しく、代わりにこちらから押しかける事にしました。
来年から平日営業が @kohaku_tsukuyo 琥珀月夜として焼き菓子のお店に、日曜日がパン販売と大きく体制が変わるリュネット。
年内最終営業日にお伺いする事になりましたが、営業の邪魔にならないように、ひっそりとおこないと思います。
毎月、 @coffee__post COFFEE POST さんがコーヒーを淹れていて、最後は若さの微塵も無いオッサンがコーヒーを淹れますが、寒さ凌ぎになればと思います。
#boulangerlunettes
#masasfactory
]]>
年内営業あと2日です
http://maruda.exblog.jp/29789178/
2021-12-25T11:50:00+09:00
2021-12-25T11:50:26+09:00
2021-12-25T11:50:26+09:00
boulangerlunettes
未分類
・
本日
クリスマスパンセット販売2日目です
・
・
店内改装の為
ショーケースが今朝無くなりました
今日と明日はイベント仕様でお迎えします
・
・
本日商品の種類は限られますが
単品購入もできますので
クリスマスの食卓にぜひ
・
・
@onofarm_organic
今日と明日限定でお野菜のセットも届きました
ネギ飛び出てます
こちらもよろしくお願い致します
・
・
・*・゜゚・*:.。..。.:*・ .。.:*・゜゚・**:.。 .。.:*・゜゚・*
・
・
クリスマスですね
子供達も大きくなり
それぞれに予定があり
プレゼントの催促も無くなり
この仕事をしていなければ
危うくクリスマスを忘れてしまいそうでした
・
思い出したら出したで
慌ただしくそれどころじゃないですが笑
・
・
ただ
今年1年ほんとうに色々あったので
無事にクリスマスを迎えられたことが
なにより幸せなのかな
と思っています
・
・
クリスマスってなに?という方も
クリスマス大好き!という方も
クリスマスは好きじゃないという方も
・
今日を迎えられたことに
メリークリスマス
・
・
皆さま
よいクリスマスを
・
・
明日はいよいよ
年内最終日です
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年内営業あと3日です
http://maruda.exblog.jp/29788123/
2021-12-24T11:37:00+09:00
2021-12-24T11:37:08+09:00
2021-12-24T11:37:08+09:00
boulangerlunettes
未分類
本日と明日は
クリスマスパンセット販売日です
ご予約のお客様お待ちしております!
・
・
本日
店頭にて予約無しで購入できるパンは
・
・
◎ハナマンテン100フランスパン(沢山あります)
◎ハナマンテン100山型食パン×7
◎ハナマンテン100カンパーュ小さめ×10
◎ハナマンテン100くるみカンパーュ×3
◎リュスティックの大×7と小×12
◎ショコラバゲット×9
◎バースブレッド×6
◎クロワッサン×10
◎チョコバナナカンパーュ×8
◎ポテトフォカッチャ×10
◎リュスティックショコラ×9
そして
◎抹茶のシュトレン×10
◎ショコラシュトレン×4
のみとなります
・
・
ご予約は受けておりません
ご了承の程、よろしくお願い致します
・
・
そして
明日と明後日は @onofarm_organic
たくちゃんがお野菜セットを用意してくれます
何種類か入ったお得なセットです
内容は後ほどお知らせしますね
・
・
26日の年内最終日は
@masafactory
マサさんが出張コーヒーに来てくれます
いつもと違うコーヒーが飲める(はず)ので
コーヒーのみでもぜひ!
・
・
昨日は
通常営業も終わりに近づいているから…
と言って
友人知人お世話になった方々…と
たくさんの人たちが会いに来て下さいました
・
・
本当に有難いです
ゆっくりお話しも出来ず…
・
・
昨日今日明日と
焼き終わると店主は消えますので
不在の場合があります
・
(来年以降も日曜日は焼きますのでね)
・
・
もうクリスマスだなんて早すぎる
年内残り3日間
どうぞよろしくお願い致します
]]>
店主から皆様へ
http://maruda.exblog.jp/29788082/
2021-12-24T10:56:00+09:00
2021-12-24T10:56:44+09:00
2021-12-24T10:56:44+09:00
boulangerlunettes
未分類
思えば、24歳の時に東松山の地でスタートした時から、多くのお客さま、周りにいる人達に支えられ、応援され、育てていただきました。わたしたちに関わってくださった
皆皆様方には、感謝の思いしかございません。
そのお陰で、ここまでboulanger lunettesとして営業する事ができました。
そして、boulanger lunettesを語る上で
ハナマンテンとの出会いは避けては通れません。職人としてこんなにも育ててもらえた粉は、後にも先にもハナマンテンだけだと思います。
まさに当店の代名詞のような粉との出会いでした。
冒頭から何だか閉店の挨拶みたくなってしまいましたが、そうではありません笑
来年からは、国産小麦、埼玉県産小麦、ハナマンテンなどを製粉している前田食品株式会社でお世話になります。
兼業パン屋になります。
これまで作り手を育ててこなかったので、今まで僕が培ってきたものはこちらに置いてこようと思います。
そして週一回のリュネットでは、新たに学ばせていただいたことを落とし込み、僕の新しいパンを作っていければと思います。
週一回のリュネットでは、食事系のパンを中心に焼かせていただく予定です。
皆様の食卓に少しでも彩りを与えられるよう頑張りますので、これまで同様応援していただけたら幸いです。
これからは、僕自身でも情報を発信してゆきたいと思いますので、Instagramのアカウントを作りました。 @panbito_lunettes をフォローしていただけたらと思います。
長くなりましたが、19年間
boulanger lunettes をご愛顧いただき、
本当にありがとうございました。
来年からの週末リュネットを
どうぞよろしくお願い申し上げます。
boulanger lunettes 店主 若松大輔
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ミニシュトレンあります!
http://maruda.exblog.jp/29775172/
2021-12-11T08:58:00+09:00
2021-12-11T08:58:17+09:00
2021-12-11T08:58:17+09:00
boulangerlunettes
未分類
・
・
今日と明日は
@onofarm_organic
たくちゃんのお野菜販売日です
・
・
前回のコーヒーポスト出店の際に作った
ミニミニシュトレンが好評だったので
昨日また作りました
・
・
気軽に買えるお値段とサイズです
数量限定なので
気になる方はぜひ
・
・
お野菜の種類は
また後ほどストーリーあげます
本日もよろしくお願い致します
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明日はコーヒーポスト
http://maruda.exblog.jp/29768530/
2021-12-04T14:39:00+09:00
2021-12-04T14:39:58+09:00
2021-12-04T14:39:58+09:00
boulangerlunettes
未分類
・
・
本日・明日と
@onofarm_organic
たくちゃんのお野菜販売日です
種類は後ほどストーリーでお知らせします
・
・
そして明日は
@coffee__post 出店日
・
・
限定商品は
手のひらサイズのシュトレンです
・
・
お試しでコーヒーのお供や
ちょっとしたお裾分けにも良いサイズです
・
・
こちらは数量限定となります
普通サイズ(大小)も並んでおります
・
・
また
クリスマスパンセットのご予約も
引き続きよろしくお願い致します!
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12月もいろいろあります!
http://maruda.exblog.jp/29766288/
2021-12-02T09:08:00+09:00
2021-12-02T09:08:10+09:00
2021-12-02T09:08:10+09:00
boulangerlunettes
未分類
・
・
12月になりました
このまま年末まで走り抜けるのかな
・
・
12月の決まっている予定を
お知らせしますね
・
・
5日(日)
@coffee__post
セッキー出店日
・
・
7日(火)
@kohaku_tsukuyo から
後ほどお知らせがあります
・
・
12日(日)
@kawagoecoffee
川越コーヒーフェスティバル
・
この日は実店舗も営業します
会場へは店主が行きますので
(最後の友情出演とのこと)
姉と私はお店番です
・
・
24(土)25日(日)
クリスマスパンセット販売
こちらは予約制です
既にご予約いただいたお客様
有難うございます
・
もし
『お返事がきていないよ〜』
という方がいらっしゃったらご一報下さい
・
クリスマスパンセットのご予約は
20日までとなります
・
・
そして26日(日)年内最終営業日は
@masafactory 師匠が
コーヒーを淹れに来てくれます
・
・
出来る限りたくさんのパンを焼いて
皆さまをお待ちしております!
・
・
26日は
@loupe_1_19 でも企画がありますので
よろしければそちらもチェックをお願い致します!
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クリスマスパンセットのお知らせ
http://maruda.exblog.jp/29762256/
2021-11-28T15:51:00+09:00
2021-11-28T15:51:13+09:00
2021-11-28T15:51:13+09:00
boulangerlunettes
未分類
今年のクリスマスパンセット販売についてです
・
・
12月24・25日は
通常販売ではなく
クリスマスパンセットのみの販売となります
・
・
今年も2種類ご用意しました
・
・
【Aセット】3000円(+税)
◎ハナマンテンの山型食パン
◎ハナマンテンバタール
◎ショコラバゲット
◎ハナマンテンのくるみカンパーニュ
◎バナナのカンパーニュ
◎抹茶シュトレン(大納言・栗渋皮煮・さつまいも入り)
・
・
【Bセット】2500円(+税)
◎クロワッサン×2
◎チーズフォカッチャ×2
◎栗の渋皮煮とさつまいもリュスティック
◎ハースブレット(さっくりプレーンなパンです。サンドイッチにしても○)
◎ポテトフォカッチャ
◎ショコラシュトレン(ココア生地・ドライフルーツ・ナッツ・チョコレートを包みます)
・
・
24・25日はこの2種類のセットと
・
このセットの種類のみ
少し多めに作りますので
店頭にも並びますが
ほかのパン販売はございません
・
・
こちらのセットのご予約は
本日から12月20日までとなります
数量限定にはしませんが
予約のみとなりますのでお気をつけ下さい
・
・
ご希望のお客様
・お名前
・連絡先
・ご希望のセット内容と個数
・受け取り希望日
・受け取り希望時間
(9時から16時まで)
・
・
こちらをご記入の上
インスタのDM
もしくは店頭にてご予約下さい
・
・
こちらからお返事次第
ご予約完了となります
・
・
・
去年のクリスマスは
おうちでゆっくり迎える方が多かったように思います
・
・
今年はどうですかね
お外で楽しむ方も増えてくるのでしょうか…
・
・
大人も子供も楽しめるような
そんなセット内容にしましたので
お料理とケーキと
当店のパンも
食卓に並べていただけたら嬉しいです
・
・
パン好きな方への贈り物にも
・
・
このパンセット販売が終わると
翌日26日が年内営業最終日となります
・
・
しばらくお休みをいただき
また新たなスタートを迎えたいと思います
・
・
皆さまからのご予約お待ちしております
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お知らせいろいろあります!
http://maruda.exblog.jp/29759760/
2021-11-26T11:00:00+09:00
2021-11-26T11:00:19+09:00
2021-11-26T11:00:19+09:00
boulangerlunettes
未分類
・
・
気づけばもう11月も終わりに近づきました
・
・
やることやらなきゃいけないことが沢山あって
いつもの年なら忙しない時期ですが
不思議と今年はのんびりモード…
・
・
そうやって余裕ぶって
痛い目見ないように気をつけなきゃですね
・
・
毎週末恒例となりました
@onofarm_organic たくちゃんのお野菜販売ですが
・
今週末は日曜日のみとなります
日曜日のみです(大切なので2回言う)
明日はお野菜お休みです
・
・
また
明日の閉店時間ですが
都合により15時となります
お気をつけ下さい
・
*・゜゚・*:.。..。.:*・ .。.:*・゜゚・**・゜.。.:*・゜゚・*
・
12月のお休みと
1月からのお知らせです
・
・
営業形態が変わるにあたって
店内すこし改装します
・
・
準備が出来次第
お店を再開しますので
その間の様子もまた
少しずつお知らせしていきたいと思います
・
・
年内最後の営業日が26日
クリスマスパンセットはただいま考案中です
12月に入ったら内容等のご案内と
ご予約受付を開始したいと思います
・
・
もうしばらくお待ちくださいませ
・
・
また
来年以降
商品の種類も見直す予定です
お気に入りのパンがある方は
今のうちにお買い求めいただけたら幸いです
・
・
よろしくお願い致します
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12月のお休みのお知らせ
http://maruda.exblog.jp/29759702/
2021-11-26T09:43:00+09:00
2021-11-26T09:43:34+09:00
2021-11-26T09:43:34+09:00
boulangerlunettes
未分類
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週末恒例お野菜!
http://maruda.exblog.jp/29738774/
2021-11-06T11:14:00+09:00
2021-11-06T11:14:58+09:00
2021-11-06T11:14:58+09:00
boulangerlunettes
未分類
とても静かな土曜日です
・
皆さんお出かけでしょうか
・
・
本日も
パンとお野菜共にモリモリです
・
・
川越5代目農家 小野農園]
朝早くからいつもありがとう
・
・
高速道路はすでに渋滞のようですね
どこも道路は混み混みでしょうか
・
・
ご来店のお客様
気をつけてお越しくださいませ
・
・
昨日ある方との会話で
『今年の休みがあと一桁しかない』
という話題になりました
・
・
数えてみたら
パン屋の土曜日営業も
残すところ7回です
・
・
あっという間に年末ですね
・
・
#Repost 川越5代目農家 小野農園] with @make_repost
・・・
・
トノサマバッタ
・
春、秋ごろになると、
畑でよく見かけるバッタです
いろんなバッタを畑で見ますが、
トノサマバッタが1番ゴツくて
カッコいい
・
今朝の畑で寒くて動きが鈍く、
シャッターチャンスをくれました
また春に会おう
・
そしてそして、
週末は毎週恒例の
新河岸 リュネットさんの日です
@boulanger_lunettes
・
今週末、6日(土)7日(日)ともに
お野菜を置かせていただきます。
いつもありがとうございます
・
今週末も朝どれ野菜バチバチです
ラインナップはストーリーズにて、
よろしくお願いいたします。
・
#トノサマバッタ
#新河岸
#ハードパン
#アンチョビパン
#アンチョビ
#カタクチイワシ
#塩漬け
#オリーブオイル
#酒
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Chie Coffeeのドリップバッグコーヒー入荷しました
http://maruda.exblog.jp/29732017/
2021-10-31T11:33:00+09:00
2021-10-31T11:33:40+09:00
2021-10-31T11:33:40+09:00
boulangerlunettes
未分類
・
・
@chiecoffee さんのドリップバッグコーヒー
◎グァテマラ
◎ブラジル
届けていただきました
(チエさん寒い中ありがとうございます!)
・
・
この時期に合わせて
お豆を選んでいただいてます
迷ったら2種類試してみて
お気に入りを見つけてみてください
・
・
この時期はシュトレンと共に
ぜひ
・
・
可愛いと好評いただいてますパッケージ
贈り物にもぴったりです
・
・
週末は
@onofarm_organic お野菜も並んでます
成長がすこしゆっくりなので
以前ほど数は多くないかもしれません
・
・
お野菜ご希望の方は
お早めにどうぞ
・
・
それでは本日も
よろしくお願い致します
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今年もシュトレン始まりました
http://maruda.exblog.jp/29729826/
2021-10-29T12:40:00+09:00
2021-10-29T12:40:22+09:00
2021-10-29T12:40:22+09:00
boulangerlunettes
未分類
・
・
明日から
シュトレンはじまります
・
ひとまず小さいサイズのみ
・
・
そして来月のお休みのお知らせです
・
お問い合わせいただいておりますが
今後は大きなイベントへの出店はございません
・
・
店舗にて
皆さまをお待ちしております
・
・
*・゜゚・*:.。..。.:*・' .。.:*・**・゜゚・ .。.:*・゜゚・*
・
・
先日の投稿以降
連日たくさんの方から質問を受けております
・
・
中には
来月から週に一回営業になると
勘違いされている方も何人かいました
・
・
☀︎お店の営業形態が変わるのは
来年2022年からです
・
☀︎パン屋は日曜日のみ
そのほかの日は焼き菓子屋になります
@kohaku_tsukuyo
↑来年以降はこちらのアカウントがメインとなります
・
☀︎メインスタッフはわたしと姉です
もしかしたら時々
Newオーナーの姿が見れるかもしれません
・
・
昨日
@masafactory さんでの出店の際
『重要なことは最初に書くのが大切』
という話になりました
・
・
ストレートにわかりやすく
それ大事ですね
・
・
リュネットオーナーからの言葉も
追ってお伝えしますので
少しだけお待ちくださいませ
]]>
11月のお休みのお知らせ
http://maruda.exblog.jp/29728638/
2021-10-28T09:35:00+09:00
2021-10-28T09:35:30+09:00
2021-10-28T09:35:30+09:00
boulangerlunettes
未分類
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本日masa’sfactoryさんにおじゃまします!
http://maruda.exblog.jp/29727630/
2021-10-27T09:35:00+09:00
2021-10-27T09:35:06+09:00
2021-10-27T09:35:06+09:00
boulangerlunettes
未分類
その代わりチラホラと
他所へおじゃまさせていただきます
・
・
今日は
masa’s factory] さんにて
パンの販売をさせていただきます
・
店舗も通常営業です!
・
・
マサさんでの販売時間は
だいたい11時頃〜売り切れまで
(ざっくりですみません)
・
・
コーヒーだけでなく
スープも用意してくださって
有難うございます
・
・
久々の出張なので
忘れ物をしないように気をつけます
・
・
#Repost masa’s factory] with @make_repost
・・・
本日は @boulanger_lunettes リュネットさんの出張パン屋さんです。
当店はテイクアウト販売のみですが、スープをご用意しようと思います。
グルジアのシュクメルリ(チキンのガーリック煮)です。
焼いたチキンを塩と少しの胡椒、たっぷりのガーリックで煮込んだ、シンプルな物です。
しっかりとしたハードなパンには合うと思います。
松屋で期間限定商品で販売されていましたが、あちらは白シュクメルリ、牛乳などを入れた物でした。
こちらは茶シュクメルリ、シンプルなスープで、グルジアの家庭料理風です。
さて、本日のお天気はどうでしょうか?
#boulangerlunettes
#masasfactory
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