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lunettes スタッフ日記

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2008年 08月 31日

店作り

店舗の壁をクロスにするかペンキにするか漆喰にするか・・・・

どうもクロスはイメージに合わないので、自分でペンキか、漆喰を塗ってみようと思っております。

失敗しても良いし、それも味になるってもんです。

なんて勝手におもっているだけですが、どうも昔から出来合いのものが嫌いらしく、

出来れば自分でやってみたがる性質なのです。

まぁその分失敗も多く、それなりの授業料も払ってきているのですが・・・・

ただ、外壁のタイルだけは貼れないので、これはもちろん職人さんにおねがいします。

自宅でのパン作りですと、生地の管理と酵母の管理がすぐ下にいけばできるので、

いろんなパンが出来るのが楽しみです。

製法もいろんなことが試せるし、また一からルセットを作り直しです。

本日も多くのお客様においでいただきありがとうございました。

もうこの時間でパンもあと少しです。

今日は娘の幼稚園の納涼大会(雨で、延びに延びました)です。

早めにお店を閉じて、行って来ようと思います。

by boulangerlunettes | 2008-08-31 14:17 | Comments(0)


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