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lunettes スタッフ日記

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2005年 09月 04日

キッシュ ロレーヌ

e0046427_2023236.jpg 本日はキッシュを作りました。あっという間に売れてしまいましたが、実は僕が一番食べたかったです。
というくらいに、うちのキッシュは美味しいのです。 まず、パイ生地を空焼きするのですが、(私の作業です)きじが焼けた後すぐに、塗り卵を塗ります。空焼きしたパイ生地には、フォークで開けた無数の穴があるので、そのままアパレイユを流し込むと、大変なことになるので、卵でふたをいたします。しかし、あまりに久しぶりの作業でしたので、私すっかり忘れていて、空焼きした生地に卵を塗る作業を忘れておりました。 その作業にダメだしをどんどんする我妻。俺お菓子屋じゃなくて良かったーと思った瞬間でした。

by boulangerlunettes | 2005-09-04 20:31 | Comments(1)
Commented by ひかるママ at 2005-09-07 07:18 x
お久しぶり♪しばらくみないうちに「ブログ」になってる・・・!
キッシュおいしそうですね~!!中身は何が入ってるんですか?気になる~。と言っても食べられないのが悲しい・・・。しばらくはあるんでしょうか?来月くらいにおじゃましようと思ってます!

ところで、奥様!プチ復帰おめでとう!!私も早く仕事したいよ~。


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