窓を開けて

今日はとっても暖かかったので、バスの窓を開けて帰るとしよう。
ほんとうに小春日和だったのでお客様が一気にいらしてくださったおかげで、
あっという間のパンの完売でした。

そのあとに来てくださったお客様のみなさま。
大変申しわけありませんでした。
当店のキャパを完全に超えておりまして、
もう対応も出来ませんでした。
本当に申しわけありません。

ただ、無里をせずに、自分たちの目の届く範囲で作るというスタンスは
変えるつもりはありません。これは、パンの質を落としたくないからです。
その点だけはご了承ください。

これからもずっと、丁寧なパン作りを心がけて。