いまシュトレンをたくさん焼いております。
シュトレンが焼きあがると、熱々のシュトレンの表面に ブールフォンデュ(とかしたバター)
の上澄みをたっぷり塗ります。そして間髪いれずにバニラシュガーをまぶします。
そのときに、シュトレンの表面にはみ出したドライフルーツがポロポロ落ちます。
バニラシュガーとちょっとこげたドライフルーツは、程よくお酒の味がしみ込んでいて、
これが美味しいのです。(私にとってですよ)
これを最後に、つまみます。 あー美味しい・・・・・
コーヒーが欲しくなる・・・・
すみません。 はしたなかったですね・・・
この時期の私の密かな楽しみなのです。