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lunettes スタッフ日記

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2006年 08月 30日

パン屋さんめぐり

 本日久方ぶりに、パン屋めぐりをしてきました。
お店の名前は、一件目が前々から行きたいと思っていた、
渋谷にあるVIRON 。二件目も、これまた前々から行きたいと思っていた
池袋にあるベッカーフジワラさん

どちらも大変勉強になりました。
どちらで買ったパンもおいしかった・・・・

いい刺激を頂いてまいりました。

自分のパンも、まだまだ改良の余地ありだなと、反省しつつも、
お客さんとの接し方もこれまた勉強に。

パン焼くだけじゃぁ だめだぁ

たまに刺激を受けると、むらむらと沸き起こって来る職人魂。

VIRON さん ベッカーフジワラ さん そしてこの世に存在する
多くのパン屋さん。

皆さんに追いつき、追い越すまで頑張りますよー

パン作りに真摯なマルダでした。
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by boulangerlunettes | 2006-08-30 19:25 | Comments(4)
Commented by 深谷のぷ~ちゃん at 2006-08-31 12:08 x
職人さんには「これで終わり」というゴールがないというけど、
まさに一生勉強なんだね。
頭が下がるとともに、ちょっとうらやましいです。

まるちゃんも、きっとどこかのパン屋さんに目標にされてるよ。
Commented by ピヨ子 at 2006-08-31 17:41 x
わたしパン屋さん巡りが大好きですが、
ほんとリュネットさんの雰囲気・味とっても素敵だと思いました!!
ファンの方もとっても多いですし。
だけどやっぱり職人魂、深い深い世界なのですね☆
熱さが眩しい限りです♪ 応援してますd(ゝд.。)!!
Commented by boulangerlunettes at 2006-08-31 19:33
深谷のぷーちゃん

 どうやら、パン道もはるけき道のようです。
まだまだ目の前は、もやがかかっておりますが、
少しずつ晴れてくると思います。
Commented by boulangerlunettes at 2006-08-31 19:35
ピヨ子さん

 書き込みありがとうございます。
私一切ラーメンは食べないので、食べ歩きをしたことがないのですが、
パンは、たくさん食べました。

 男の人がたくさんパンを買うと、不思議な目で見られます。
パンは女の人の文化ですね。日本に関しては。 


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