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lunettes スタッフ日記

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2019年 09月 05日

ぜひご覧ください!

9月11日(水)19時から

内容は私達もまだ知りません…

とても真面目に熱い内容で
ハナマンテンについて語りました

何年か前までは
ハナマンテン100%でフランスパンやカンパーニュを
しかも美味しく焼けるなんて
同業者の方も 無理無理と手を出さなかったこと
私達もそう思っていました
実は、いまでも難しいと言われていることです

それが今では当たり前のように
毎日焼き上がってくる
改めて この人すごい!と思いました(笑)

もちろん生産者や製粉会社さんの
努力や向上心もあってのことです

『パンといえば焼き立て』
というイメージですが
ハナマンテン100のパンは
日を追うごとに深みが増して味が変化して
変化することで
色々なお料理とも組み合わせる楽しみが生まれます

暑い中、何度も足を運んでいただき撮影しました
きっと笑いながら観ると思います(恥ずかしいらしい笑)

よろしければご覧ください!




by boulangerlunettes | 2019-09-05 11:24 | Comments(0)


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