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lunettes スタッフ日記

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2006年 01月 14日

タルト オ ポム

 これは、リンゴのタルトのことです。
フランス人はリンゴが大好き。我々日本人もリンゴが大好き。
そういうわけで、リンゴのタルトを作りました。

 むかーし作ったものですが、記憶を辿りつつ、洋菓子を
作っております。それにしてもお菓子はやっぱり難しいなぁ。

 お菓子作りは、丁寧な作業と、しっかりと時間を待てる事と、正確さ。
これに集約されるでしょう。私はどっちかと言うと、これには当てはまらないので、
パン作りを生業としております。

 そろそろ苺も手に入りやすくなってきそうなので、タルト オ フレーズでも作りましょう。

by boulangerlunettes | 2006-01-14 20:48 | Comments(0)


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