ライ麦パン

　ここの所毎日朝はライ麦パン。
ミネラルが豊富な上に、栄養価が非常に高い。
そういうわけで、なんだか健康志向になっている自分がいる。
おいしいパンを作るには、作る人が健康でなくてはね。

　ライ麦パンを作るには、天然酵母が必要不可欠だ。特に、サワー種を入れないと、
ライ麦だけで仕込んだパンは、はっきり言っておいしくない。
そしてそのサワー種が、お店のパンの味を決めるといっても過言ではない。

当店のライ麦パンを食した事のない方は、是非一度ご賞味を。
ライ麦パンはすっぱくないし、日持ちもして、モチモチな上に、どっしりしております。

さあて、シュトーレンのポップか・・・