無塩パン

日ごろお世話になっている方からのご要望で

無塩パンを作りました。（正確に言えば、主人に作ってもらいました。です）

その方のご主人が、長く糖尿病を患っており　食事制限などもあるので

いろいろと食事に気を使っているそうです。


今まではずっと、某チェーン店にて購入していたそうですが

うちのお店で作ってもらえたらなぁ・・・とのことで

日ごろの感謝の気持ちをこめて。


今まで買っていたパンの成分表示を見せてもらったのですが

小麦粉のほかに、砂糖や脱脂粉乳　植物油脂　ビタミンＣなどが入っていたので

せっかくならなにも入っていないパンにしたいと思いました。


で、国産小麦粉と水　イースト　自家製酵母のサワー種　のみで作ってもらいました。


食べてみたら　本当に粉の味！です。塩って大切だなぁ・・と思いましたが

食べ続けるうちに意外と慣れてきて、これはこれでおいしいかも。食感はもっちりです。




もし、パンが食べたくても食事制限の関係で、塩や砂糖が気になって食べられないという方や

ダイエット中の方　

無塩パン気になる方・・など


お電話いただければ　お作りいたします。