訪問

ちょっと縁あって、西日暮里のイアナックさんに行ってきました。

そちらで頑張っているスタッフのお1人が、当店によく来てくださっていたお客様で・・・・

その以前にもいつか伺いたいなぁと思っているお店でした。

とてもいろんな刺激を受けて帰ってきました。

自営業のお仕事ってモチベーションを保つのがむずかしいといいますか、刺激が少ないと申しますか・・・

ですので、時に外に飛び出すと、自分の現在の位置がわかって、またパン作りに奮起するのです。

昨日は、うちも負けんぞ！！ッてキモチになって帰ってきました。

本日より更に気合を入れたパンをお届けしたいと思います。