lunettes スタッフ日記

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2017年 04月 03日

イベント出店と お店のお休みについて

本日、店舗は定休日ですが
坂戸市民総合運動公園にて開催される
つむぎ市に出店させていただきます!

天気の良い春休みということで
パンもたくさん焼きました。
とても気持ちのよい空間です。
ぜひぜひ遊びにいらして下さい。

そしてもうひとつお知らせです。
明日から8日まで、お休みをいただきます。
お客様にはご迷惑をおかけして申し訳ありませんが
よろしくお願い致します。
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# by boulangerlunettes | 2017-04-03 08:03 | Comments(0)
2017年 01月 19日

お芋のバター

ご近所のなるかわ農園さんから
安納芋とむらさき芋を使用した
お芋のバターが届きました。

バターといってもなめらかなスイートポテトのような感じで
甘みもしつこくないので、トーストやイングリッシュマフィンなどにたっぷりのせても美味しいです。
(食べ過ぎには注意です…)
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現在、店頭に並んでいるだけで
無くなり次第入荷待ちとなります。
おひとつ700円です。

今日は晴れて 少しは気温も上がるのかなぁ
と思いきや、風が出てきてやっぱり寒いですね。

雪になるのでしょうか。

大多数の方が、雨や雪だときっと困ると思いますが…密かに楽しみにしている 私がいます。

でも、お出掛けになる方は
どうかお気をつけ下さいね。
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# by boulangerlunettes | 2017-01-19 13:39 | Comments(0)
2017年 01月 10日

野々山さんの蜂蜜シュトレン

店主が去年 突然 こんなことを言い出しました。

『野々山さんの蜂蜜で、シュトレン作ったら美味しそうだよね』と。

本当は、焼きあがってから周りを蜂蜜でぐるぐるコーティングしたかったようですが
さすがにそれは断念しました。
もしかしたらもっと時間をかけて考えたら
それも実現するのかもしれないのですが…。

そんなわけで今回、野々山養蜂園さんの“柿&あかしあ”蜂蜜を使ったシュトレンを焼きました。
中にも蜂蜜を使い、焼き上がりにくぐらす
溶かしバターにも蜂蜜を使っています。
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しっとりとした食感と優しい甘さです。
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数量限定の為、無くなり次第終了となります。
よろしくお願い致します。
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# by boulangerlunettes | 2017-01-10 15:47 | Comments(0)
2016年 12月 20日

23日から25日まで

店頭のパンの種類を、普段とは少し内容を変えて販売します。

週末やイベント限定のパンを売る予定です。
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*ポテトフォカッチャ
*カイザーセンメル
*酒粕酵母のカンパーニュ
*バジルパン
*ハーブチーズ
*五こめパン
*ブール(OIMO cafeさんでお出ししているパンポッド用のパンです)
*玄米キャッシュ
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なとを予定しています。
こちらはお電話にてご予約も受け付けております。

よろしくお願い致します。
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# by boulangerlunettes | 2016-12-20 11:48 | Comments(0)
2016年 12月 15日

焼き菓子

この時期限定で クラシックショコラを焼きました。

チョコレートをたっぷり使っているので
濃厚で日持ちのするケーキです。
無糖生クリームを添えると 更に美味しいです。

15㎝と18㎝の2種類あります。
ご自宅用、贈り物用どちらにもおすすめです。
よろしくお願い致します。
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# by boulangerlunettes | 2016-12-15 17:32 | Comments(0)
2016年 12月 02日

コラボ

4日のファーマーズマーケットでは、
川越の大正浪漫通りにあるトラットリア カーロさんとのコラボ料理も登場します。

『トリッパと川越地場野菜のスープ』には
もちもちのリュスティックを添えて。

『長野県宮田村産 鹿すね肉と
川越地場野菜のトマト煮込み』は
フランスパンをくり抜いて器にして提供します。

このフランスパン、はじめはもう少しソフトな感じをおすすめしたのですが
カーロのシェフが『フランスパンの生地で、攻めよう』と仰るので(笑)
ならばこちらも応戦しようと、ハナマンテン100%のフランスパンにすることにしました。
攻めに攻めてます。
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カーロさんの美味しいお料理を、しっかり受け止めて支えられるかな…。
こちら数に限りがありますが
会場で是非、ご賞味下さいませ。
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# by boulangerlunettes | 2016-12-02 10:53 | Comments(0)
2016年 11月 30日

川越産農産物と食のイベント

12月4日(日)に川越ウェスタで
川越産農産物と食のイベント『ファーマーズマーケット』が開催されます。

今回は川越産農産物がテーマということで、
川越産の野菜やはちみつ、味噌を使った限定パンを持っていきます。

里芋は、角切りベーコンとチーズと合わせリュスティックに。
さつまいもは、オーブンで焼き芋にしクリームチーズと野々山蜂蜜を合わせてカンパーニュに。
そして、久々にお味噌とくるみチーズのカンパーニュも作ります。

今回のお味噌は、いつも蜂蜜でお世話になっている野々山さんの手作り味噌です!
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いつも人気の五こめブレッドや
玄米キッシュも持っていきます。
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今回は更に、川越のパン屋さんが集まって
ハナマンテン小麦を使ったパンを各店舗が作り
限定で販売するという企画もあります。
当店は、ハナマンテンのフランスパンを作る予定です。
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この機会に、是非ご賞味下さいませ。
前日の4時までにお電話いただければ、お取り置きも可能です。

尚 4日は、店舗はお休みをいただきます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。

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# by boulangerlunettes | 2016-11-30 11:32 | Comments(0)
2016年 11月 23日

入荷しました

作家さん達から 作品が届いて
店内が賑やかになりました。

この時期 大人気のpomierさんのボアマフラー。
1つ1つ柄合わせが違う一点ものです。
おすすめの柄を 手前に置いてあります(*´꒳`*)
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and A*さんのアクセサリーも
少しだけ追加しました。
写真では分かりづらいですが、
綺麗なカラーのフランスビーズを使用しています。
見た瞬間に、私が一目惚れしました(笑)
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店内、少しずつクリスマス仕様になってきています。
少しずつさりげなくですが、その辺りも見つけてもらえたら嬉しいです。
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# by boulangerlunettes | 2016-11-23 12:29 | Comments(0)
2016年 11月 20日

イベント出店


本日 川越の織物市場にて開催される
アートクラフトてづくり市に出店します。

店舗でもご好評いただいている
大正浪漫通りにある『トラットリア カーロ』さんのパテを使ったサンドや
この時期のイベントでは定番の玄米キッシュなどなど持って行きます。
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お天気も良さそうなので、お散歩がてらいらして下さい。

本日、実店舗も営業しております。
よろしくお願いします。
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# by boulangerlunettes | 2016-11-20 08:51 | Comments(0)
2016年 11月 08日

イベント出店とお知らせ

吉見町のさにべるさんにて、Oneday Market無事に終了しました。
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思っていたよりも気温が低く
途中なんども寒い寒いと呟いてしまいましたが…
開始から終了まで沢山のお客様で賑わっていて、とても楽しく過ごすことが出来ました。
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お越し頂いた皆様、どうもありがとうございました。

そしてお知らせなのですが、
今回のイベントでもご一緒したmameritsukoさんの紙もの雑貨を
当店でも扱わせていただくことになりました。
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ラッピングペーパー ¥400
メッセージカード ¥200
ペーパーバッグ大 ¥300

カレンダー12枚綴り ¥500
年間ポスターカレンダー ¥300
(縦型と横型)

です。
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どのデザインも可愛くて、私自身 選ぶのにかなり迷いました(笑)
カレンダーはサンプルがありますので
是非ご覧になってみて下さい。
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# by boulangerlunettes | 2016-11-08 20:46 | Comments(0)