lunettes スタッフ日記

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2017年 01月 19日

お芋のバター

ご近所のなるかわ農園さんから
安納芋とむらさき芋を使用した
お芋のバターが届きました。

バターといってもなめらかなスイートポテトのような感じで
甘みもしつこくないので、トーストやイングリッシュマフィンなどにたっぷりのせても美味しいです。
(食べ過ぎには注意です…)
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現在、店頭に並んでいるだけで
無くなり次第入荷待ちとなります。
おひとつ700円です。

今日は晴れて 少しは気温も上がるのかなぁ
と思いきや、風が出てきてやっぱり寒いですね。

雪になるのでしょうか。

大多数の方が、雨や雪だときっと困ると思いますが…密かに楽しみにしている 私がいます。

でも、お出掛けになる方は
どうかお気をつけ下さいね。
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by boulangerlunettes | 2017-01-19 13:39 | Comments(0)
2017年 01月 10日

野々山さんの蜂蜜シュトレン

店主が去年 突然 こんなことを言い出しました。

『野々山さんの蜂蜜で、シュトレン作ったら美味しそうだよね』と。

本当は、焼きあがってから周りを蜂蜜でぐるぐるコーティングしたかったようですが
さすがにそれは断念しました。
もしかしたらもっと時間をかけて考えたら
それも実現するのかもしれないのですが…。

そんなわけで今回、野々山養蜂園さんの“柿&あかしあ”蜂蜜を使ったシュトレンを焼きました。
中にも蜂蜜を使い、焼き上がりにくぐらす
溶かしバターにも蜂蜜を使っています。
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しっとりとした食感と優しい甘さです。
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数量限定の為、無くなり次第終了となります。
よろしくお願い致します。
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by boulangerlunettes | 2017-01-10 15:47 | Comments(0)