lunettes スタッフ日記

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2010年 01月 26日

次々と

次々と新商品が並んでおります。

チーズの入ったイングリッシュマフィンと、普通のイングリッシュマフィン(これは高さが5センチもある大きめのものです)

それにチェダーチーズとカシューナッツのバトン、チョコとカシューナッツのバトンこれに加え、キューブ方のパンも登場予定です。

写真をアップしようと思うのですが、写真を撮る前になくなってしまいます・・・・・

今度必ずや!!

それと、雨の日にご来店のお客様には、1000円以上お買い上げでラスクを差し上げたいと思っております。

好評な、ラスクプレゼントもまたやりますので、お楽しみに。
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by boulangerlunettes | 2010-01-26 15:38 | Comments(2)
2010年 01月 20日

訪問

ちょっと縁あって、西日暮里のイアナックさんに行ってきました。

そちらで頑張っているスタッフのお1人が、当店によく来てくださっていたお客様で・・・・

その以前にもいつか伺いたいなぁと思っているお店でした。

とてもいろんな刺激を受けて帰ってきました。

自営業のお仕事ってモチベーションを保つのがむずかしいといいますか、刺激が少ないと申しますか・・・

ですので、時に外に飛び出すと、自分の現在の位置がわかって、またパン作りに奮起するのです。

昨日は、うちも負けんぞ!!ッてキモチになって帰ってきました。

本日より更に気合を入れたパンをお届けしたいと思います。
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by boulangerlunettes | 2010-01-20 15:46 | Comments(0)
2010年 01月 16日

販売中

ただいまイングリッシュマフィンを試験的に販売中です。

この後もう少しサイズが大きくなります。

型が届くまでの試験的販売です。

この冬は本当に寒いですね。この寒い中のご来店誠に感謝いたします。


さて、昨年の今頃から節酒に興じている私ですが(笑)、最近の楽しみは、

バックオフで買ってきた池波正太郎先生の本を、食後に少しずつ読むことです。

今は、以前読んでいた剣客商売の読んでいなかった巻を読み漁っているところです。

この後、鬼平と、梅安が控えております。

ただ、どうも目が・・・細かい字が辛いです。

改めて本は面白いです。
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by boulangerlunettes | 2010-01-16 17:22 | Comments(2)
2010年 01月 09日

イングリッシュマフィン

 自家製酵母でイングリッシュマフィンをやろうと思っております。

2種類くらい出来たらいいなと思っておりますが、とりあえずセルクルを(型)特注で作ってもらっています。

大体のイメージは出来ているので、後は試作だけです。

こちらも通販いたしますので、暫くお待ちくださいね。
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by boulangerlunettes | 2010-01-09 14:07 | Comments(0)
2010年 01月 05日

営業再開です

本日より2010年度の営業を再開いたしました。

昨日より仕込みをしておりましたので、昨日から仕事をしている気分なのですが・・・

どうぞ2010年もブーランジェ リュネットを宜しくお願い致します。

福袋も本日分はおかげさまで完売いたしましたので、また明日9時から販売いたします。

それではまた明日のご来店お待ちしております。

ブーランジェ リュネット
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by boulangerlunettes | 2010-01-05 12:45 | Comments(2)