lunettes スタッフ日記

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2009年 01月 29日

メールの不調

お客様にお問い合わせのメールをいただいているのですが、メールの受信は

出来るのですが、送信、返信が出来ません。原因究明中です。

一番多くのお問い合わせが、通販のことでして、そのことについて、

少し書かせていただきます。


現在通販のほうは、 商品の入れ替えによって、少し大きさ等が変わり、

写真の撮影、等々の事務が一向に進まなくて、休止させていただいております。

ただ、ファックス、電話、メールなどで、パンがお分かりになるようでしたら、

注文を承っております。

たぶん、多くの皆様にご迷惑おかけしているのですが、なかなかパソコンの作業をする

時間が取れなくて、ご迷惑おかけしております。

お気軽にお電話にてご注文下さい。

ブーランジェ リュネット 

049-292-9653です。

もしよろしかったらお気軽にお問い合わせ下さい。
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by boulangerlunettes | 2009-01-29 18:20 | Comments(2)
2009年 01月 25日

久しぶりだす

 暫く更新していなかったみたいですが、自分的にはそんなこともなく、
1月も忙しかったのだなぁと振り返っていました。

昨日今日は、テレビの影響なのか分かりませんが、お店をオープンしたときくらいのお客さんが

来てくださり、午後の時間にはパンがあまりないという、大変申し訳ない状態でした。

追加でパンを焼いたのですが、焼け石に水って感じで、瞬く間にパンがなくなり、

作り手としては、嬉しいやら、申し訳ないやらで・・・・

もう少し多く焼けるように頑張りますね。

先週の休みはゆーーーっくりしていたので、明日は、川越のトライシクルカフェに行って来ようと思います。

今日も一杯やって寝ます。ふぅ
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by boulangerlunettes | 2009-01-25 18:02 | Comments(2)
2009年 01月 15日

寒いですねぇ

ここのところ、お店もだいぶ落ち着いてきましたので、

スタッフともども余裕が出てまいりました。

私もパンを急いで焼かずにすんでいて、パンとゆっくり向き合えてます。

この間の休みは、都内までパン屋をめぐってきました。5件ぐらい回ってきたのですが、

2件休みでした。 たたずまいだけでも絵になるパン屋さんでした。

忙しいときは、気付かないのですが、時間が出来たときは色々見直さないといけないことが多

く、まだまだ改良の余地が多いことに気付かされます。

なんかこう胸の中でたぎるものがある感じです。

もっと頑張っておいしいパンと、来店して楽しんでもらえるパン屋にしたいと思っています。

そのためにどうするか。

具体的ではないのですが、スタッフはみな同じ方向を向いていると思います。

町の小さなパン屋ですが、意識だけは高くもっていたい。

よそのお店を見ると、もっと努力しなくちゃって気持ちと、負けてられないって気持ちが

沸いてきて、また頑張る気持ちにさせてくれます。

明日も丁寧なパン作りを心がけて。
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by boulangerlunettes | 2009-01-15 16:28 | Comments(2)
2009年 01月 10日

そろそろ

 ご無沙汰しております。

ようやく日々の仕事に慣れてきましたので、ネットでの通販を再開しようともくろんでみたり・・・

パンの紹介を書いてみたり・・・・・(バゲットは載せてみました。)

そろそろケーブルテレビの放送があったり・・・・

新年もあっという間にもう10日。

早いですね。

今年の目標は、夏休みにドイツフランスに行くこと。

沢山押し劇を受けに行きたいと思っております。

まぁ予定は未定ですが、資金をためなきゃなぁ・・
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by boulangerlunettes | 2009-01-10 17:55 | Comments(5)
2009年 01月 07日

あったか~い

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本日よりはじめました。

この寒い時期に、温かいスープとパン。

これにコーヒーがあれば、言うことないですね。

ただ、そのコーヒーは用意できませんでした・・・すみません。

昨日は、あっという間に福袋が売り切れて、大変嬉しい悲鳴でした。

どうもありがとうございました。

今年変えなかった方も、また来年、福袋を販売致しますので、首を長-くしてお待ちくださいね。
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by boulangerlunettes | 2009-01-07 15:10 | Comments(6)
2009年 01月 05日

仕込み

 新年明けましておめでとうございます。

本年もどうぞブーランジェ リュネットを宜しくお願い致します。

 昨日は カフェ ロイテさんのマルクトに参加してきましてた。

参加といっても、ただパンを置いてきただけですが・・・

そのあと福袋用のシュトレンを仕込みました。

クリスマス時期の食べ物ですが、お客様のご要望が多く、この時期に食べてもおいしいので、

年末にドライフルーツをブランデーに漬けて、昨日焼きました。

今回のは小ぶりのタイプですが、喜んでいただけるといいなぁと思っております。

明日は、福袋のほうは12:00からの販売です。

雑貨メインなので、よろしかったらパンのほうもどうぞ。

おもちばかりでそろそろパンでも・・・・

私もだいぶ体がなまっていて、今日は少し体を動かそうと思ってます。

あっという間の正月休みでしたが、のんびりしたよい正月でした。
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by boulangerlunettes | 2009-01-05 09:10 | Comments(2)