lunettes スタッフ日記

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2008年 09月 29日

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 6年間の東松山での営業を昨日終え、早速の大掃除です。

その前に、6年間、皆様には、当店を支えていただき、本当にありがとうございました。

私自身も、パン職人、そして人間的にも大きく成長できた、本当に大きな6年間でした。

今までに多くの思いをブログにて書いてきましたので、もう新たな一歩を歩き出して行きます。

本当にありがとうございました。

で、その掃除がまた大変。6年間の火を消すという作業がこんなに大変かということ。

しばらく掃除にかかりきりでしょう。

さてこれからまた掃除です。

頑張ります。
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by boulangerlunettes | 2008-09-29 15:15 | Comments(5)
2008年 09月 27日

最終日

 明日はいよいよ最終日。

長かった6年でもありますが、短かった6年でもあります。

もう本当に皆様には大事にしていただきました。

感無量です。

ですので、明日はパンを無心に焼くのみです。

では、明日皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
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by boulangerlunettes | 2008-09-27 15:11 | Comments(10)
2008年 09月 26日

さようならは言いません

 皆様が、最後の別れを惜しむかのごとく、ご来店くださいます。

すごくありがたいことです。

ありがとうございます以外の言葉も見つかりません。



ただ、


お店を閉店するわけではないので、

皆様にまたお目にかかれるので、

パンも変わらずお届けできるので、

どうか、寂しいお顔をしないで下さい。

私も感慨深いものがございますが、

喜びもございます。

また一から ブーランジェ リュネットをスタートさせます。

よろしかったら、また皆様のご愛顧を賜りたく存じます。

いえ、ください。

その後期待に沿えるように。 また、超えられるように。

また一歩ずつ歩んで行こうと思います。

まだ2日間ここでパンを焼きます。

怪我と、事故がない様無事にここでの営業が終われますように・・・・・
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by boulangerlunettes | 2008-09-26 14:21 | Comments(2)
2008年 09月 25日

ジャンクセール

 ジャンクセール開催のお知らせ。

9月27.28日。売切れ次第終了。

時間は、12時より開始いたします。

12時までは、パンの販売のみとさせていただきます。

それでは皆様のご来店お待ちしております。

そうそう、明日もパンは沢山焼いておきますので、どしどしご来店くださいねーーー。
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by boulangerlunettes | 2008-09-25 15:48 | Comments(0)
2008年 09月 23日

ふぅ

今日は本当に沢山パンを焼きましたよ。

おかげさまでほぼ売り切れです。

今週の最後の土日は、もっとパンを焼かなくてはと思います。

あと4日の営業日。

ファイナルカウントダウンですね。

店内のBGMは、あの曲しかなさそうです。
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by boulangerlunettes | 2008-09-23 15:14 | Comments(6)
2008年 09月 21日

あと1週間

寂しいですね。

少し胸にこみ上げてくるものがあります。

元気を出して頑張ります。

週末の予定は、後ほど書かせていただきますね。

今、体がとても疲れておりますが、神経がとても高ぶっていて、

目が冴えております。

充実感なのでしょうか。 それともとても悲しい気持ちなのでしょうか。

多くの方たちに支えられ、励まされ、本当に多くのことを学ばせてもらいました。

もうすべてが財産です。

本当に今までありがとうございました。 

これを糧にまた頑張ります
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by boulangerlunettes | 2008-09-21 15:34 | Comments(4)
2008年 09月 19日

明日も

どうやら明日は台風が来るみたいですが、いつもどおりパンを焼きますので、

ご来店いただけると嬉しく思います。 ただ、雨と風が強いので、ご来店の際には、

お気をつけてご来店くださいね。

 連日移転を惜しむお言葉をいただき、胸に迫るものがあります。

悲しさ反面、そう言っていただけるパン屋に、育っていたとことを感謝しつつ、

嬉しい気持ちにもなります。

やっぱり売れなくてお店をたたむ寂しさと、すこしちがうかな・・・・

川越では、また新たに一からリュネットを作り上げる所存ですので、

皆様のご支援を、賜りたいと存じます。

私も皆様に、おいしいパンを今以上にお届けできるよう勤めますので、

何かのついでにご来店いただけたらと思います。

では、また明日もパンを焼きます。
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by boulangerlunettes | 2008-09-19 15:25 | Comments(0)
2008年 09月 16日

ものすごいです

 皆様3日間のお休みいかがお過ごしになられたでしょうか。

当店は、おかげさまで、大盛況でした。 お昼過ぎには、パンがほぼない状態で、

ご来店いただいたお客様には、いつもご迷惑をおかけしております。

そんな3日間でしたので、ちょっとばてております。


 あたらしいお店のほうも、何とか作業も進み、これからいろいろと保健所に出向いたりと、毎日

雑務が続きます。 当初、この火曜、水曜、木曜のどこかで連休をいただこうと思っていたので

すが、雑務のまだ予定が立たないので、木曜日も営業いたします。

今月の休みは、あと17.24日になります。

もうあと少しですね・・・

かたずけが沢山残っているので、大変です。
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by boulangerlunettes | 2008-09-16 15:15 | Comments(2)
2008年 09月 13日

今後の予定

 ここで、今後の当店の予定をお知らせしたいと思います。

とりあえず、今月の28日の日曜日が最後の営業日となります。

カフェのほうは、25日まで営業いたします。(最終日です)

26.27.28で、お店で使っていた食器類をジャンクセールします。

ほんとにジャンク品ですので、期待しないで下さい。

時間帯はおってご連絡いたします。

川越でのオープンは、10月の20日以降になると思いますので、

重ねて宜しくお願いいたします。
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by boulangerlunettes | 2008-09-13 15:17 | Comments(0)
2008年 09月 11日

あと3週間

 もうあと残すところ20日間くらいの営業になりました。

今は、毎日を全力で疾走するばかりです。

今週もしかしたら、火曜か、木曜日にお店をお休みにするかもしれませんので、

宜しくお願いいたします。

これからの時期は、個人的にはカンパーニュとか、ちょっとどっしりしたパンが食べたくなります。

バタールも、しっかり焼いたものを好んで食べます。 

硬いものが大好きなので、せんべいも、石みたいなものが大好きです。

はを大事にしないといけませんね。
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by boulangerlunettes | 2008-09-11 15:47 | Comments(2)