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2007年 06月 30日

なつかしや

 本日僕が以前に乗っていたビートルを、受け継いで乗ってくれているオーナーの方が
来てくださいました。

2ショット
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実は、ナンバーが一緒で、僕が以前のビートルのナンバーを引き継いだ形で
乗っています。

なんか思い入れが強かったみたいです。
懐かしい思い出がよみがえりました。
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by boulangerlunettes | 2007-06-30 17:13 | Comments(6)
2007年 06月 29日

くるま

 僕は結構車が好きです。
ここで書かなくてもご存知の方は多いでしょうが・・・

今の若い子(まだ20代のわたしもわかいこにはいるのかどうか・・・)
あまり車にきょうみがないんですって!!!
信じられませんよ・・・

 そういえばあまり車売れてないって聞いたことがあります。
要するに、動けばいいのね。移動手段です。

パンの業界(当店)も変化があります。

 大手の柔らかいパンで育った世代が、ハード系のパンを好んで買っていく
ということです。

これは、すごいことです。うちのパンもオープン当初は、固い、黒い、
歯が折れる・・など言われたことがありましたが、
今は、こういうパン屋を探していたのよ。なんて、嬉しいお言葉をいただけます。

時代はすぐ移り変わってゆきますね。
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by boulangerlunettes | 2007-06-29 17:15 | Comments(2)
2007年 06月 28日

むーん

むーん

今日の湿度を言葉で表してみました。

この時期になると、皆さんも食欲が落ちてきますよね。

当店もやっぱりこの時期はやや暇になります。

今年は残暑も厳しいみたいで、いったいどうなることやら。

でも私どももがんばりますよ。

皆さんもどうぞ遊びに来てください。

それと、お願いがあるのですが、

7月5日の3時から4時の間でお時間がある方。
東松山ケーブルテレビに少し出ていただけないでしょうか。
当店について少しコメントをいただきたいのです。

ご都合つく方、メールまたはお電話にてご連絡いただけると嬉しいです。
ささやかなパンのプレゼントいたします。

よろしくお願いいたします。
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by boulangerlunettes | 2007-06-28 17:16 | Comments(0)
2007年 06月 26日

ちょっと

どうやら寝冷えしたようです。

どうも私は布団をかけずに、しかも床で寝ているみたいで、
朝起きると体のあちこちが痛いです。(敷き布団もあまり意味を成しません)

やはり夏はたたみの上で寝たいなぁと思う今日この頃です。
ただ、たたみの上で寝ても寝冷えは解消されませんが・・・

そんなわけで今私は、花粉症かと勘違いするくらいのくしゃみと鼻水が出ます。
娘も一緒に同じ状態です。

こうなったら腹巻ですよねえ。
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by boulangerlunettes | 2007-06-26 14:59 | Comments(4)
2007年 06月 23日

湿度

 今日は気持ちの良い一日でしたね。
何せ湿度が低いから良かった。

むしむしべたべただと、倍疲れる感じがします。
今日は北の風があったからかな。からっとしてます。

この場所でお店を始めて敏感になったこと。

湿度と天気と気温。

 都会に住んでいると、ビルだとかマンションの空調で
快適に過ごせるけれど、このような田舎ですと、いろいろなものに敏感になります。

昔の人はもっといろいろなことに敏感だったことでしょう。

道具が満足になかった次代にうまいパンを焼いていたパン職人は、
もっともっと敏感に生地の状態を感じ取っていたことでしょう。
今は材料も機械も良くなりました。うちはあまり良い機械はありませんが・・・

機械や素材に頼るのではなく、腕を頼る。 これちょっと格好良いと思いませんか。
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by boulangerlunettes | 2007-06-23 15:51 | Comments(2)
2007年 06月 22日

のんびりです。

 雨の日のひと時、今日は店内の時間がゆっくり流れているので、

写真でも撮ってみました。(要は暇なのです)

 ただ、あまりいい写真が無く、ここの乗せて皆さんに見ていただく様なものは、ありませんでした。まぁここのお店の雨の風景は、気に入っているので、ファインダーをのぞいてみたかっただけです。

 こんな日に、これからどんなことができるか考えます。
もしかしたらいい案が浮かぶかも。

それがお店に反映できるといいです。
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by boulangerlunettes | 2007-06-22 10:11 | Comments(0)
2007年 06月 19日

ゆめ

 行動には移せないが、楽しい夢というか、妄想は沢山する私。
できたら東松山市内に、マルシェというか、市場を開きたいと思っております。

一言で言ってしまえば商店街かもしれないのですが、
車で行けて、東松山の個人店で、集まった村。ファーム。うーん表現が難しい・・・

肉屋さん。農家の方、魚屋さん。 パン屋さん。チーズ屋さん。
果物屋さん ケーキ屋さん 牛乳屋さん などなど、その食べ物の専門店が
集まった集落。

 今日当店のお客さんで、スモークの香りをさせた方がいらして、
思わずお肉屋さんですか?聞いてしまいました。

お客様は、ハム屋さんでした。

近くにあるの知らなかった・・・ぜひ今度一緒にお仕事したいです。
と心の中で思いました。

当店のライ麦パンにスモークハム。もう後は、チーズとワインがあれば・・・・

それを東松山市内にあるお店だけで。実現したいなぁと思っているのです。

 その日に食べる分を食べる分だけ買う。物を大事にする心。
いろんな素敵なスパイラルが生まれると思うんです。
昭和の時代に戻る。原点回帰です。

 東松山は素敵な町です。うまくアピールできたらいいのに・・
今度誰かにお知恵を拝借といきたいものです。
どなたか良い意見を。
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by boulangerlunettes | 2007-06-19 17:25 | Comments(2)
2007年 06月 18日

あちちちち

 だいぶ参ってきました。この暑さに。

家に帰ったら即ビールですよ。
少し控えねば・・・・

その中多くのお客様のご来店ありがとうございます。

店内熱気がこもり、少し暑いかもしれませんが、
キンキンに冷えたよりはいいですよね・・・すみませんでした。

オーブンの前に、ホームセンターに売っているスポットクーたー買おうと思ってますマジです。
でも、邪魔になるのでぼつになると思いますが。

もう秋が恋しい今日この頃です。

梅雨は週末からみたいですね。
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by boulangerlunettes | 2007-06-18 16:59 | Comments(6)
2007年 06月 16日

カラット

 今日は湿度も少なくからっとしたお天気です。
ちょっと秋の季節のような感じがいたしました。

ですので、今日のパンはとても状態がよく、私としては、嬉しい日でした。
ただ、暑かったですね。今も暑いですが。

 本日ご来店のお客様、ならびにいつもご来店のお客様。
いつも至らない当店にご来店いただきありがとうございます。

 2人で営業しておりますゆえ、本当に至らない点ばかりで、
きっとこれからも至らないであろうと思われますが、これは、私たち夫婦にしか
出せないものを提供するという考えから来ております。
そんな私たちのお店を愛してくださる皆様のためにも、がんばりたいと思います。

で、もうパンが完売になりましたので、閉店とさせていただきます。
土曜日曜は、パンのご予約をお勧めします。

どうもありがとうございました。

あっそうそう、先ほどAERAのウェブサイト見たら、なんとフラッシュで当店の
パンが出ているではありませんか!!!
ちょっと感激しました。 
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by boulangerlunettes | 2007-06-16 16:33 | Comments(2)
2007年 06月 15日

むむむ!

 昨日東松山のケーブルテレビのスタッフの方の当店にいらして、
ここのお店を東松山の、ケーブルテレビ番組で紹介させていただきたいとの旨を
いただきました。

 ちょっと恥ずかしくとも思いましたが、快諾しました。

東松山市内の、しかもケーブルテレビを入れている家庭にしか流れないなら・・・

どうやら30分生放送らしいので、終始緊張でがちがちの私が見えるのではないでしょうか。
なんでも経験です。

でも、テレビカメラを前にして、言葉のイントネーションがおかしくならないようにだけ気をつけたいと思います。

そうだった、明日は、朝日新聞社のAERAの女性版発売日です。
そのなかで、郊外のパン屋さん特集で当店も紹介されております。
私もとっても楽しみにしてたので、明日はコンビニによってから来ようと思ってます。

皆様もよろしかったら見てみてください。
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by boulangerlunettes | 2007-06-15 16:01 | Comments(0)