lunettes スタッフ日記

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2008年 03月 29日

キャラメルベーグルサンド

本日よりキャラメルベーグルサンドを新発売致しました。

 キャラメル風味の生地に、キャラメルチョコチップ、そして間にキャラメルクリームをサンドした
とっても当店らしからぬとっても甘めのパンです。

結局写真を撮る前になくなってしまったので、いつかまた写真をアップします。

そういえば、うぐいすのパンもまだでした。

だいぶ当店のパンも種類が増え、土日の朝9時半は大変な賑わいをしております。
ショーケースに乗っかりきらない・・・・

それが午後になると、なくなる光景が、作って販売している本人にも信じられません。
ものすごく嬉しいです。この喜びがあるからもっとおいしいパンを・・・と頑張れるのです。
そしてもっと沢山の種類を。 出来るだけ頑張ります。

 毎日、パン生地に対して、もっと些細なところに気を使ってあげられればと思います。
いつもいつもパン生地に追いかけられております。
もう少し余裕が出来るといいのですが、まだまだ修行です。

 もしかしたら、パン生地や、オーブン等の機械に対してはものすごく気を使っていますが、
人間に対してあまり気を使ってあげられてないかもしれません。これはいけませんね。

さて、その大事なオーブンを掃除でもしますか。
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by boulangerlunettes | 2008-03-29 15:43 | Comments(0)


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